7月29日（金）に鈴木さんのルッコラを使ったイタリアンサラダを患者様にお出ししました。ルッコラはアフリカ原産のハーブ野菜で、ピリッとした辛味と苦味、ごまの香りが特長です。サラダだけでなくスパゲッティ、ピザ、天ぷらなどにも合い、工夫次第で料理のレパートリーの広がるお野菜です。