糖尿病食メニュー

20日目の食事

朝食

朝食

献立

  • 米飯
  • みそ汁
  • 含め煮
  • キャベツおひたし
  • 果物
  • ふりかけ
  • 牛乳

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献立 材料 数量 表1 表2 表3 表4 表5 表6 調味料
米飯 米飯 160g 3.2
みそ汁 大根 3cm
だし汁 70cc
みそ 大さじ1/2 0.2
含め煮 生揚げ 60g 1
しょうゆ 小さじ1
マービー(人工甘味料) 小さじ1/2
だし汁 30cc
ニンジン 3cm
マービー(人工甘味料)
少々
キャベツおひたし キャベツ 1/2枚
しょうゆ 小さじ1/2
かつお節 少々
果物 果物 0.25単位 0.25
ふりかけ ふりかけ 1袋
牛乳 牛乳 コップ1杯(200cc) 1.7
合計 3.2 0.25 1 1.7 0 0.4 0.2 6.8

昼食

昼食

献立

  • 米飯
  • けんちん汁
  • さけのチャンチャン焼
  • 磯和え

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献立 材料 数量 表1 表2 表3 表4 表5 表6 調味料
米飯 米飯 160g 3.2
けんちん汁 里芋 40g 0.3
大根 2cm
ニンジン 2cm
長ねぎ 2cm
小さじ2/3 0.2
少々
薄口しょうゆ 小さじ1/3
さけのチャンチャン焼 さけ 60g 1.5
キャベツ 1/3枚
もやし 少々
赤ピーマン 少々
黄ピーマン 少々
しめじ 1/6パック
少々
みそ 大さじ1/2 0.3
小さじ1 0.1
みりん 小さじ1
磯和え 小松菜 1/5束
刻みのり 少々
しょうゆ 小さじ1/2
合計 3.5 0 1.5 0 0.2 0.4 0.4 6

夕食

夕食

献立

  • 米飯
  • ビーンズスープ
  • ハンバーグ
  • ルッコラのサラダ
  • 果物

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献立 材料 数量 表1 表2 表3 表4 表5 表6 調味料
米飯 米飯 160g 3.2
ビーンズスープ 大豆(水煮) 12g 0.2
セロリ 3cm
タマネギ 2cm
コンソメ 少々
ハンバーグ 豚もも赤身挽き肉 80g 1.3
タマネギ 1/4個
5g 0.1
パン粉 大さじ1 0.1
少々
小さじ1 0.4
デミグラスソース缶 大さじ1/2 0.1
ケチャップ 小さじ1
ブロッコリー 2房
カリフラワー 2房
ルッコラのサラダ 1/2個 0.5
ルッコラ 少々
タマネギ 1cm
ニンジン 1cm
サニーレタス 少々
ノンオイルフレンチ
ドレッシング
小さじ2
果物 果物 0.25単位 0.25
合計 3.4 0.25 2 0 0.4 0.4 0.1 6.6

合計

表1 表2 表3 表4 表5 表6 調味料 合計
1日合計 10.1 0.5 4.5 1.7 0.6 1.2 0.7 19.3
目標単位数 10.3 0.5 4.5 1.7 1 1.2 0.8 20